Menzareform Kerecsenden
Márciusban terepmunkás csapatunk újra felkeresett egy korábban már meglátogatott helyszínt. A kerecsendi óvoda önkormányzati fenntartású konyháján 2010-ben átfogó reformba kezdtek az önkormányzat, az óvodavezetés és az élelmezésvezető összefogásával.
A konyha az óvodát és az általános iskolát látja el napi ötszöri étkezéssel, összesen 300 főt kiszolgálva. Alapvető célként tűzték ki az egészségesebb menzai étkeztetést, amely a gyermekek fejlődése szempontjából kiemelten fontos.
Ennek eszközeként számos újítást vezettek be, például több zöldségkrémlevest főznek, a késztermékeket, só és cukor használatát visszaszorították, az ételek elkészítésében pedig a frissességre törekednek.
Az alapanyagokat, amikor csak tehetik, a helyi termelőktől szerzik be, az önellátást pedig nagyban segíti az önkormányzati földeken közmunkások által termelt zöldség és gyümölcs. A menza reformja nemcsak a gyermekek egészséges fejlődését szolgálja, hanem az ökológiai fenntarthatóság felé is sikeres törekvés.
Kapcsolat
...vagy küldj nekünk egy emailt az info@kiskozossegek.hu címre.
Támogatás
A Kisközösségi Programnak közvetlenül a Helyi Kisközösségek Nonprofit Kft.-n keresztül adományozhat.
Bankszámlaszámunk:
16200151-00151601 – MagNet Bank
Mire fordítjuk a jelenleg beérkező támogatásokat?
- A nagybörzsönyi akciókutatásunk utazási és egyéb költségei – a támogatások segítenek abban, hogy kialakuljon egy országosan is mintaértékű helyi ökoközösség Nagybörzsönyben.
- Országjáró terepmunkánk útiköltségei és munkadíjai – az adományok segítenek abban, hogy minél több ígéretes helyi fenntarthatósági kezdeményezést látogathassunk meg, illetve adjunk hírt ezekről kiadványainkban, honlapunkon és előadásaink során.
- A Kiútikönyv írásának szakértői díjai – a támogatások segítenek abban, hogy mihamarabb megjelenhessen a helyi ökoközöségek számára sok segítséget nyújtó Kiútikönyv, illetve egyes fejezeteit előzetesen közzétegyük.
Kérjük, adományozáskor jelölje meg, ha a fenti célok közül valamelyiket kifejezetten támogatni kívánja.
Köszönjük, hogy adományával hozzájárul céljaink megvalósításához!